Grillen und Dopfen bei Regen und Schnee

16. März 2026

Grillen oder Dopfen muss keine reine Schönwetterbeschäftigung sein. Echte Dutch-Oven-Fans und Grillbegeisterte lassen sich auch von Regen oder Schnee nicht vom BBQ-Vergnügen abhalten.

Mit der richtigen Vorbereitung kann Outdoor Cooking – ob Grillen, Dutch Oven oder Wok-Küche – auch bei nasskaltem Wetter zu einem besonderen Erlebnis werden, das Gästen lange in Erinnerung bleibt.

Hier sind einige hilfreiche Tipps, damit das BBQ auch bei Regen oder Schnee gelingt.

Niemals in Innenräumen grillen

Wichtig: Grillen Sie niemals in geschlossenen Räumen – insbesondere nicht mit Holzkohle oder Gas.

Beim Verbrennen entstehen Gase wie Kohlenmonoxid, die in Innenräumen schnell gefährliche Konzentrationen erreichen können.

Auch bei schlechtem Wetter gilt daher:
Grillen gehört nach draußen – idealerweise unter einem Dach oder einem anderen Wetterschutz.

Hochwertige Grillkohle verwenden

Die Qualität der Grillkohle spielt bei jedem Grillabend eine Rolle. Bei Regen oder Kälte ist sie jedoch besonders wichtig.

Kokosbriketts oder hochwertige Holzkohlebriketts zeichnen sich durch eine lange Brenndauer und gleichmäßige Hitzeentwicklung aus. Dadurch eignen sie sich hervorragend für:

Holzkohlegrills
Dutch Oven
lange Schmorgerichte

So bleibt die Temperatur auch bei kühleren Außentemperaturen stabil.

Raketenofen – zuverlässige Hitzequelle

Ein Raketenofen (Rocket Stove) ist eine praktische Alternative zum offenen Feuer oder klassischen Campingkochern.

Durch seine spezielle Bauweise entsteht ein starker Kamineffekt, der die Verbrennung besonders effizient macht. Dadurch funktioniert ein Raketenofen auch bei:

Wind
Regen
kalten Temperaturen

Damit eignet er sich ideal für Outdoor Cooking bei schlechtem Wetter.

Sonnenschirme und Überdachungen nutzen

Ein einfacher Schutz kann bereits ausreichen, um Grill und Grillmeister trocken zu halten.

Bei kurzen Regenschauern reicht oft ein großer Sonnenschirm aus. Für längere Grillabende bieten sich an:

Terrassenüberdachungen
Pavillons
Markisen

Wichtig ist dabei immer eine ausreichende Belüftung, damit Rauch und Hitze entweichen können.

Grills mit Deckel sind im Vorteil

Bei Regen und Schnee sind Grills mit Deckel besonders praktisch. Dazu gehören beispielsweise:

Der Deckel schützt das Grillgut vor Nässe und sorgt gleichzeitig für eine stabile Temperatur im Grill. Außerdem bleibt die Hitze besser im Garraum, wodurch das Grillen auch bei kaltem Wetter zuverlässig funktioniert.

Fazit

Mit der richtigen Vorbereitung steht einem BBQ auch bei Regen oder Schnee nichts im Weg. Ein guter Wetterschutz, hochwertige Brennstoffe und passende Grillgeräte sorgen dafür, dass Outdoor Cooking das ganze Jahr über möglich ist.