Ratgeber

Dutch Oven Serien – welche passt zu dir?
Dutch Oven Serien – welche passt zu dir?
Outdoor Cooking lebt von Freiheit, Feuer und gutem Essen. Mit dem richtigen Dutch Oven wird jedes Lagerfeuer, jeder Grillabend und jede Gartenküche zu einem besonderen Erlebnis. Die verschiedenen Serien von... Mehr lesen …
Grillen und Dopfen bei Regen und Schnee
Grillen und Dopfen bei Regen und Schnee
Das Knistern der Kohle, der Duft frisch gegrillter Speisen und die warme Glut im kalten Wetter machen ein Winter-BBQ zu etwas Besonderem. Mit der richtigen Vorbereitung wird Grillen im Regen... Mehr lesen …
Braten in Emaille-Pfannen – Tipps für perfekte Ergebnisse
Braten in Emaille-Pfannen – Tipps für perfekte Ergebnisse
Kochen mit Emaille-Pfannen verbindet traditionelles Kochgeschirr mit moderner Alltagstauglichkeit. Mit der richtigen Temperatur und etwas Aufmerksamkeit entstehen perfekte Bratergebnisse – und das langlebige Kochgeschirr begleitet viele genussvolle Momente in der... Mehr lesen …
Warum Pfannen nicht immer plan sind – die Hohlwölbung erklärt
Warum Pfannen nicht immer plan sind – die Hohlwölbung erklärt
Gutes Kochgeschirr steckt voller durchdachter Details. Was auf den ersten Blick wie ein Fehler wirkt, ist oft eine clevere Lösung der Ingenieurskunst. Die leichte Hohlwölbung sorgt dafür, dass Pfannen auch... Mehr lesen …
Potjie – Outdoor Cooking mit dem gusseisernen Allrounder
Potjie – Outdoor Cooking mit dem gusseisernen Allrounder
Ein Potjie steht für ursprüngliches Kochen über dem Feuer. Das langsame Schmoren in Gusseisen, das Knistern der Glut und der Duft eines frisch zubereiteten Eintopfs schaffen eine besondere Atmosphäre. Outdoor... Mehr lesen …
Weihnachtsgeschenke-Guide für Grill- und Outdoor-Fans
Weihnachtsgeschenke-Guide für Grill- und Outdoor-Fans
Die schönsten Geschenke sind oft diejenigen, die gemeinsame Erlebnisse schaffen. Ob am Grill, beim Outdoor Cooking oder beim gemütlichen Fondue-Abend – mit den passenden Geschenkideen wird Weihnachten zu einem genussvollen... Mehr lesen …
Das PRO3+ Verfahren – Gusseisen mit optimierter Patina
Das PRO3+ Verfahren – Gusseisen mit optimierter Patina
Gusseisen lebt von seiner Patina – sie entwickelt sich normalerweise über viele Kochmomente hinweg. Das PRO3+ Verfahren sorgt dafür, dass diese Schutzschicht bereits von Anfang an besonders stark ausgeprägt ist.... Mehr lesen …
Kochen und Backen ohne Strom und Gas – Tipps und einfache Möglichkeiten
Kochen und Backen ohne Strom und Gas – Tipps und einfache Möglichkeiten
Kochen ohne Strom und Gas bringt uns zurück zu den Ursprüngen des Kochens. Das Knistern des Feuers, der Duft frisch zubereiteter Speisen und die Ruhe der Natur schaffen eine besondere... Mehr lesen …
Wursten leicht gemacht – Wurst selber herstellen
Wursten leicht gemacht – Wurst selber herstellen
Selbst Wurst herzustellen verbindet traditionelles Handwerk mit echter Genussfreude. Wenn aus frischen Zutaten eigene Würste entstehen und später auf dem Grill oder im Räucherofen ihr Aroma entfalten, wird aus Kochen... Mehr lesen …
Dutch Oven Kohlenverteilung – Briketts richtig berechnen
Dutch Oven Kohlenverteilung – Briketts richtig berechnen
Das Kochen im Dutch Oven verbindet einfache Technik mit echter Lagerfeueratmosphäre. Wenn die Briketts glühen und der Feuertopf langsam vor sich hin gart, entsteht ein ganz besonderes Outdoor-Erlebnis. Mit der... Mehr lesen …
Dutch Oven Guide – Alles Wissenswerte über den Feuertopf
Dutch Oven Guide – Alles Wissenswerte über den Feuertopf
Ein Dutch Oven verbindet Kochen mit echter Lagerfeuerromantik. Während die Glut knistert und der Duft von Schmorgerichten in der Luft liegt, entstehen Momente, die man in keiner Küche erlebt. Der... Mehr lesen …
Dutch Oven und Gusseisen richtig einbrennen und pflegen
Dutch Oven und Gusseisen richtig einbrennen und pflegen
Gusseisen lebt von seiner Patina – sie entsteht mit jeder Mahlzeit über Feuer und Glut. Wer seinen Dutch Oven richtig pflegt, bewahrt nicht nur ein Kochgerät, sondern ein Stück Outdoor-Tradition.... Mehr lesen …