Préparez simplement du pop-corn frais dans un pot à feu de bois.

Le pop-corn ne se limite pas au micro-ondes ou à la casserole : il est aussi très facile à préparer dans une cocotte en fonte . Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez concocter en quelques minutes une collation croustillante, idéale pour les soirées cinéma, le camping ou les anniversaires d'enfants.

La cocotte en fonte assure une répartition uniforme de la chaleur, ce qui permet au maïs d'éclater rapidement et de développer un arôme particulièrement frais.

Ingrédients (pour une portion moyenne)

2 à 3 cuillères à soupe de grains de maïs à éclater

1 cuillère à soupe d'huile ou de graisse de coco

1 cuillère à soupe de sucre (facultatif pour le pop-corn sucré)

Facultatif : cannelle, caramel ou sel, au goût

préparation

1. Préparez la cocotte en fonte.

Préchauffez la cocotte en fonte à feu moyen.

Versez l'huile ou la graisse de coco et répartissez-la uniformément sur le fond.

Le fond de la casserole doit être bien recouvert pour que les grains de maïs soient chauffés uniformément.

2. Ajouter les grains de maïs à éclater

Mettez les grains de maïs à éclater dans la casserole.

Les grains doivent être placés côte à côte et non les uns sur les autres , afin qu'ils soient chauffés uniformément.

3. Faites éclater le pop-corn

Placez le couvercle sur la cocotte.

Le couvercle ne doit pas être parfaitement hermétique afin de permettre à la vapeur de s'échapper. Vous pouvez aussi le soulever brièvement de temps en temps.

Au bout d'un court instant, les grains commencent à éclater.

4. Finir

Dès que les éclats ralentissent considérablement et qu'il ne reste plus que quelques grains qui éclatent, retirez la casserole du feu.

Remuez brièvement le pop-corn.

Ajoutez maintenant le sucre, le sel ou les épices selon votre goût et mélangez bien.

Servir

Le pop-corn est meilleur frais et chaud .

Idéal pour :

• Soirées autour du feu de camp
• camping
• Anniversaires d'enfants
• Soirées cinéma en plein air