Gratin de pâtes croustillantes au maïs, aux tomates et au fromage

Ce gratin de pâtes et nachos est un plat simple à préparer au four, particulièrement apprécié des familles et des invités. L'association des pâtes, d'une savoureuse sauce tomate, de maïs doux, de fromage fondu et de nachos croustillants crée un mélange irrésistible de textures crémeuses et croquantes.

Ce plat en cocotte est facile à préparer et convient parfaitement aux grandes quantités – idéal pour les fêtes, les barbecues ou un dîner convivial .

Ingrédients (pour environ 4 à 6 portions)

500 g de fusilli

1 sachet de nachos

1 boîte de maïs

690 g de passata (tomates concassées)

1 oignon

1 gousse d'ail

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

400 g de fromage râpé

1 à 2 piments (facultatif)

Sel

poivre

préparation

1. Faites cuire les pâtes

Faites cuire les fusilli dans une grande quantité d'eau salée pendant 2 à 3 minutes de moins que prévu , afin qu'ils ne deviennent pas trop mous au four.

Égouttez ensuite et mettez de côté.

2. Préchauffer le four

Préchauffer le four à 200 °C (chaleur tournante) .

Graissez légèrement un plat à gratin.

3. Préparez la sauce tomate

Épluchez et hachez finement l'oignon et l'ail.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites revenir les deux ingrédients pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides .

Ajoutez la passata et le maïs et faites chauffer le tout brièvement.

Incorporez environ 200 g de fromage jusqu'à ce qu'il fonde légèrement et que la sauce devienne crémeuse.

Assaisonnez avec du sel et du poivre.

4. Disposez les ingrédients du plat à gratin en couches.

Mélanger les pâtes avec la sauce tomate.

Répartissez uniformément tous les ingrédients dans le plat à gratin.

Répartissez les nachos sans les tasser sur les nouilles.

Parsemez le dessus du reste de fromage.

5. Cuisson

Enfournez le plat pendant environ 20 à 25 minutes , jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Pour obtenir une surface croustillante, activez ensuite la fonction grill ou la chaleur supérieure pendant 5 minutes .

6. Servir

Coupez les piments en fines rondelles.

Sortez le plat du four et garnissez-le de rondelles de piment frais.

Suggestion de présentation

Le gratin de pâtes nachos est particulièrement délicieux avec :

• Crème aigre
• Guacamole
• salade fraîche

Merci au blog culinaire Puenktchens-Mama.de pour cette idée de recette !