Contrepoids et palier pour broche à rôtisserie

Ensemble de contrepoids BBQ-Toro comprenant des roulements pour brochettes de barbecue

Ce jeu de contrepoids pour broche est l'accessoire idéal pour votre rôtissoire. Que vous rôtissiez un rôti ou un poulet, il arrive parfois que les aliments embrochés ne soient pas parfaitement centrés, créant un déséquilibre. La rôtissoire électrique tourne alors de manière irrégulière, ce qui nuit à la cuisson. Ce contrepoids pour brochettes évite ce problème et assure une rotation fluide de la broche.

Voici comment cela fonctionne :
Disposez vos aliments (aussi uniformément que possible) sur la broche et glissez le contrepoids par-dessus (sans le serrer pour l'instant !). À ce stade, il importe peu que le contrepoids soit placé à l'intérieur ou à l'extérieur de la chambre de cuisson. Placez ensuite la broche avec les aliments (rôti, poulet, etc.) sur l'accessoire de rôtisserie (par exemple, l'encoche sur le côté du barbecue à gaz). En cas de déséquilibre, le côté le plus déséquilibré s'inclinera vers le bas.
- I. Positionnez le contrepoids verticalement vers le haut (à l'opposé du déséquilibre).
- II. Fixez le contrepoids en tournant la « barre en L ».
- III. En fonction de l'importance du déséquilibre, faites glisser le poids le long de la barre en L et fixez-le de manière à ce que le déséquilibre des aliments grillés soit compensé par le contrepoids.

La livraison comprend un contrepoids et un palier. Ce dernier peut être monté du côté opposé du moteur, sur la broche, de sorte que le palier coulisse dans la rainure de la paroi latérale plutôt que sur la broche elle-même. Ceci permet une rotation plus fluide et régulière de la broche (avec des broches carrées et hexagonales) et empêche la broche de se déloger du moteur.


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