Vous cherchez une nouvelle idée raclette rapide et qui fera son effet ? Ces coupelles de feta au pesto sont une alternative parfaite aux ingrédients classiques de la raclette – méditerranéennes, aromatiques et prêtes en seulement 20-25 minutes environ.
Les coupelles en fonte de BBQ-Toro ne conviennent pas seulement aux appareils à raclette, mais aussi parfaitement au four ou au grill.
Ingrédients (pour 2 coupelles)
-
1 bloc de feta
-
100 ml de pesto au choix (par exemple, basilic ou rosso)
-
1 petit oignon
-
½ poivron
-
2 gousses d'ail
-
3 tomates en grappe
-
un peu d'huile d'olive
-
facultatif : herbes fraîches ou flocons de piment
Préparation
1ère étape : Préparation
Couper finement l'oignon, le poivron et l'ail en dés.
Couper les tomates en quatre.
Préchauffer le four ou le grill à 180–200 °C.
2ème étape : Remplir les coupelles
Badigeonner légèrement les coupelles d'huile d'olive.
Couper la feta en deux et placer un morceau dans chaque coupelle.
Répartir généreusement le pesto sur la feta.
Saupoudrer d'oignon, de poivron et d'ail.
Répartir les morceaux de tomates tout autour.
Assaisonner éventuellement avec un peu de poivre ou de flocons de piment.
3ème étape : Gratiner
Cuire au four préchauffé ou sur le grill à chaleur indirecte pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que la feta ramollisse et que les légumes soient légèrement rôtis.
Servir
Servir directement dans les coupelles.
Accompagner d'une baguette fraîche ou d'une ciabatta croustillante – parfait pour saucer l'huile aromatique au pesto.
💡 Conseil :
- Affiner avec des olives ou des tomates séchées.
- Également idéal comme accompagnement pour le barbecue.
Vous trouverez également la recette sur la chaîne YouTube de BBQ Culture.
0 commentaire