Potjie, 8 litres, marmite sud-africaine en fonte

Potjie BBQ-Toro, 8 litres, marmite en fonte sud-africaine, couleur forêt

Le potjie est une marmite traditionnelle en fonte, lourde et munie d'un couvercle parfaitement ajusté. Idéale pour cuisiner, frire, braiser, frire à la vapeur et cuire au four, elle est facile à transporter et polyvalente, que ce soit sur un foyer extérieur, un barbecue ou un feu de camp.

Des plats comme les rôtis en cocotte, les ragoûts, le pain, les gâteaux et bien d'autres sont incroyablement faciles à préparer dans un potjie. Que vous utilisiez un foyer extérieur, un barbecue ou un feu de camp, cette marmite en fonte est portable et polyvalente.

Grâce à ses trois pieds robustes et bien équilibrés, le pot reste stable et en toute sécurité, même sur un terrain accidenté. Plus besoin de support supplémentaire : manipulation facilitée, gain de place et poids – idéal pour une utilisation en extérieur ou lors d’aventures en plein air.

Grâce à sa masse importante (fonte), le potjie répartit la chaleur de manière homogène, assurant une cuisson uniforme. Il suffit de placer des braises, des charbons ardents ou des briquettes sur le couvercle et sous le pot, et l'expérience du potjie peut commencer.

Les potjies de BBQ-Toro sont pré-assaisonnés et prêts à l'emploi. Des instructions détaillées sont fournies pour un éventuel ré-assaisonnement après utilisation.

Informations sur le brûlage dans
Les potjies BBQ-Toro sont pré-culottés et prêts à l'emploi. Si un nouveau culottage est nécessaire, nettoyez le pot à l'eau chaude. Enduisez-le ensuite d'huile végétale neutre (par exemple, de l'huile de coco). Placez le potjie à l'envers au four à 200 °C (ou mieux encore, sur un barbecue au charbon de bois bien chaud) pendant une heure. Frottez pour faire pénétrer l'huile restante. C'est tout ! Répétez cette opération régulièrement pour bien imprégner les pores et protéger efficacement le pot contre la rouille.

Informations sur le nettoyage/l'entretien
L'eau chaude suffit pour le nettoyage ; frottez les gros résidus alimentaires avec une brosse. N'utilisez jamais de savon ni de produits nettoyants agressifs. Ils détruiraient la couche de culottage et il faudrait alors culotter à nouveau le pot (voir ci-dessus). Ne conservez pas les restes alimentaires dans le potjie. Retirez les cendres du couvercle et du pot immédiatement après utilisation, car elles peuvent favoriser la rouille au contact de l'humidité.

Informations sur le stockage
Graissez le potjie avec une bonne huile de cuisson, placez une feuille de papier absorbant à l'intérieur et laissez le couvercle légèrement entrouvert. Ainsi, il se conservera facilement plus longtemps.

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